A mosogatószivacs a konyha egyik legtöbbet használt eszköze, mégis a baktériumok kedvenc telephelyévé válhat, olvasható a Nébih közösségi oldalán.
Porózus szerkezetében könnyen megmaradhatnak az ételmaradékok és a nedvesség, így ideális környezetet teremthet a mikroorganizmusok elszaporodásához.
Figyelmeztetnek, hogy a gyakori használat növeli a keresztszennyeződés kockázatát. Tehát, ha ugyanazzal a szivaccsal tisztítjuk a nyers húsos deszkát, amivel áttöröljük később a konyhapultot vagy egy tisztának gondolt edényt, a szennyeződések hamar továbbterjedhetnek.
Mire kell figyelni egyáltalán?
A kockázatok csökkentésének egyik legegyszerűbb, mégis gyakran elhanyagolt módja a rendszeres csere. Általános javaslat, hogy a mosogatószivacsot 1–2 hetente érdemes lecserélni, intenzív használat esetén pedig akár még gyakrabban is.
Nem érdemes megvárni, amíg a szivacs látványosan elhasználódik: a kellemetlen szag, az elszíneződés vagy a szerkezetének szétesése már mind arra utal, hogy jelentős mikrobiológiai szennyezettség halmozódhatott fel benne. Ha elhasználódás jeleit észleljük, ne várjunk – azonnal cselekedjünk, cseréljük le!
És még az sem elég, ha fertőtlenítőszerrel átmossuk, mert akkor sem hal el száz százalékos biztonsággal minden baktérium.
Akkor hogyan tovább, mosogatószivacs?
Le a mosogatószivacsokkal! Na jó, nem, de látható, hogy az egy-két hetente váltakozó eszköz pazarlás. Létezik már mosogatókefe, bambuszból készült mosogatószivacs és már kókuszrostból készültet is használhatunk. Ezek tovább bírják és fenntarthatóbb alternatívája a műanyagnak.
Bezzeg régen!
„Régen, a régibbnél is régebben még jó volt az edény sima zsíros vízben átöblítve is! Most meg már hetente cserélni kell, hová lesz a világ!” – szinte hallom, ahogy valaki dörmögi. És talán némi igazság van is a szavaiban. Csak ne feledjük, attól, hogy régen az volt, még nem biztos, hogy jó is, hogy az volt, ami.
